In zilele caniculare cea mai buna masa este o supa nepreparata termic. TopSanatate va propune cateva retete pe care le puteti prepara in doar 5 minute.
- Nu ai nevoie decat de 5 minute din timpul tau pentru a o prepara;
- Este usor de transportat si la serviciu;
- Este plina de vitamine si minerale;
- Incluzi mai multe legume si verdeturi in planul tau de meniu.
Reguli de baza in prepararea supelor
Cunoscute si sub denumirea de supa rece, supa cruda sau supa raw, aceste combinatii de legume amestecate la blender pot fi gatite extrem de usor si rapid. In plus, nefiind fierte, legumele si verdeturile isi pastreaza calitatea nutritionala intacta, astfel ca organismul tau are asigurat necesarul de vitamine si minerale. Poti sa faci orice combinatie de legume de sezon, tinand cont de preferintele tale, insa inainte de a incepe treaba afla ca sunt cateva reguli de baza de care trebuie sa tii cont daca iti doresti o supa rece delicioasa.
Exista 6 ingrediente care reprezinta baza pentru orice supa raw:
- legume apoase si/sau legume cu frunze verzi: rosii, zuchini, telina, ardei rosu, salata verde, spanacul. Un truc: nu amesteca foarte multe legume verzi sau rosii. De exemplu o singura rosie si un pumn de frunze de spanac sunt echilibrate pentru a obtine o culoare verde intensa;
- apa, pentru ca nu vrei ca supa sa iasa un fel de piure sau dressing pentru salate. De asemenea, apa va atenua putin aromele, pentru ca ele sa nu fie foarte concentrate;
- zeama de citrice (lamaie, lime sau portocala) care accentueaza aromele si ofera un gust usor acrisor;
- sare de mare;
- condimente: poti sa alegi verdeturi, curry, usturoi, ceapa
- grasimi, insa din cele sanatoase: poti sa folosesti o jumatate de avocado sau 1 lingura de ulei de masline sau diverse nuci si seminte inmuiate in prealabil in apa.
